Remeselné pivo z Rače

Našu milovanú Raču si každý spája s dobrým vínom.Remeselný Pivovar U Ábela však odkazuje na prekvapujúce račianske pivovarnícke tradície. Už v roku 1768 sa v miestnej kronike súpise obyvateľov spomína prvý račiansky pivovarník Ján Hillyradt.

Pivovar U Ábela

Našim poslaním je nadviazať na tradíciu varenia piva.
Sídlime v priestore bývalých potravín, ktorých vedúci sa volal pán Ábel. A tak celá Rača chodila na nákup „k Ábelovi“. A keďže v Rači si tradície ctíme, tak aj naďalej môžu nielen Račania, ale aj dohnanci chodiť k Ábelovi, a to už od roku 2017.
Pivovar U Ábela je však viac ako pivovar. U nás si nájde miesto naozaj každý. Koncerty, športové prenosy, kvízy, grilovačky a rôzne iné akcie sa tešia naozaj veľkej obľube.

Kedy sa v Rači začalo variť pivo?

rok 1768

Počet várok

287

Varná kapacita pivovaru

1000hl ročne

Naše pivá

Ponúkame vám možnosť vybrať si zo širokej palety pivných špeciálov. Každé z našich pív je typologicky odlišné, navzájom neporovnateľné práve preto, aby si každý medzi nimi našiel svojho favorita. Nájdete u nás pivá svetlé aj tmavé, horké aj sladšie, silné aj light, moderné aromatické, ale aj tradičné. 

D´Ábel 19°

Baltic Porter

Toto pivo nepite. Toto pivo vychutnávajte!

Pivo je predstaviteľom kategórie „baltic porter“. Je to nápoj vyrábaný z vody, jačmenných sladov, chmeľu a pivovarských kvasiniek pre vrchné kvasenie. Aj vďaka použitiu dvakrát praženého karamelového sladu má pivo temne medenú farbu, hustú penu, chuť sladovo sladkú. Plnosť chute je vysoká, rezkosť vyššia, horkosť nižšia. ABV 8,0 %, IBU 23

Cvipoch 10,5°

Brut IPA

račansky “suchár“

Novší predstaviteľ amerických, výrazne horkých a aromatických pív typu IPA. Veľmi hlboké prekvasenie pivu predurčuje nízku sladovú plnosť s intenzívnym suchým dozvukom. Skladba troch druhov chmeľu dáva tomuto pivu širší charakter. V chuti aj vôni môžete nájsť náznaky ihličnanov, ale aj čerstvej broskyne, marhule, či limetkovej kôry a zároveň tropickej marakuje. Nízka sladová plnosť a vysoká rezkosť. ABV 5,5%, IBU 14

Kompánija 11°

Výčapný Ležiak 

račansky „spoločnosť okolo stola“

Je najtypickejším predstaviteľom piva pre Stredourópana. Spodne kvasené pivo, dozrievané pri teplotách blízkych k nule. Má zlatožltú farbu a hustú penu. Celková dĺžka výroby je viac ako 6 týždňov. Plnosť chute je stredná, rezkosť vysoká. ABV 4,3%, IBU 31

Frajmark 11,5°

Pils Ale

račansky „výmenný pobyt pre deti za účelom osvojenia si cudzieho jazyka“ 

Pivo je predstaviteľom kategórie, kde sa používajú suroviny totožné ako pri výrobe ležiaku, ale kvasenie prebehlo pri vyšších teplotách typických pre „ejly“. Má zlatožltú farbu, hustú penu, chuť jemne sladovú so strednou intenzitou horkosti. Plnosť chute je stredná, rezkosť vysoká. ABV 4,7%, IBU 27

Hepa 14°

American Ipa

račansky „dievča“ 

Alternatíva britskej ipy, v ktorej dominujú citrusové tóny z amerických aromatických odrôd chmelu. Pre pivo je charakteristická intenzívna, ale nie nepríjemná horkosť. Farba je zlatooranžová. Plnosť chute je vyššia,rezkosť je stredná. ABV 5,9%, IBU 52

Šintr 11°

Single Hop Session Ipa

račansky „neposedné dieťa” 

Ľahko piteľná IPA vyrobená zo špeciálnych sladov s použitím jedinej odrody chmeľu Nelson Sauvin. Aróma je výrazne ovocná s charakterom rozmačkaných egrešov, silne podobnou odrode hrozna Sauvignon Blanc. Farba je sýtooranžová. Plnosť chute stredná, rezkosť vyššia. ABV 4,4% IBU 27

Ompr 12°

American Pale Ale

račansky „vedro“ 

Klasický predstaviteľ amerických „ejlov“ s použitím typickej americkej aromatickej odrody chmeľu. V pive nájdete príjemnú chmeľovú vôňus nádychom trávy či korenia s grapefruitovým náznakom. Svetložltá farba. Nižšia sladová plnosť a stredná rezkosť. ABV 4,9%, IBU 24

Račišdorfer 13°

Špeciálny Ležiak-Märzen 

historicky „obyvateľ Rače“ 

Pivo je predstaviteľom kategórie „ležiak bavorského typu“. Vďaka použitiu viedenského a mníchovského sladu má pivo jantárovú farbu, hustú penu, sladovú chuť s nádychom karamelov či orieškov. Plnosť chute je vyššia, rezkosť stredná. ABV 5,2%, IBU 20

Cigorka 13°

Irish Stout

račansky „káva“ 

Pri výrobe sa okrem vody, kvasníc,chmeľu a jačmenného sladu používajú aj špeciálne druhy sladov. Jedinečná kombinácia štandartných a pražených sladov dodávajú pivu typicky suchý dozvuk kombinovaný s opečenou resp. dymovou chuťou. Pivo ma tmavú až čiernu farbu s jemnou hustou penou. Plnosť chute je nízka, rezkosť stredná až nižšia. ABV 5,6%, IBU 38

Cajch 11,5°

Weissbier 

račansky “kvasnice” 

Pšeničné pivo – vrchne kvasené kvasinkami typickými pre bavorské pšeničné pivá. Osviežujúce letné pivo, pridaním citrónu získa ešte viac na zaujímavosti. Vďaka použitiu pšeničného sladu má pivo slamovožltú farbu, nezameniteľnú chuť s nádychom banánov či klinčekov a hustú penu. Plnosť vyššia a rezkosť vysoká. ABV 4,2%, IBU 15

Distribúcia

 Kontakt pre obchodné spolupráce, B2B
Všetky naše pivá ponúkame v 20L, 30l alebo 50l kegoch.
Fľaškové pivá v sklenených nevratných fľašiach s objemom 0,33L alebo 0,66l

 

Kontakt

Mgr. Peter Vašík, 0948 414 190, peter@uabela.sk

Náš kuchár piva

Ponúkame vám možnosť vybrať si zo širokej palety pivných špeciálov. Každé z našich pív je typologicky odlišné, navzájom neporovnateľné práve preto, aby si každý medzi nimi našiel svojho favorita. Nájdete u nás pivá svetlé aj tmavé, horké aj sladšie, silné aj light, moderné aromatické ale aj tradičné. Opisy však nikdy nenahradia zážitok, najlepšie bude prísť si vychutnať naše pivo osobne.

Igor Richtárik
 “Kuchár piva”
Scroll to Top